Viognier
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Rebsorte: Viognier Degustationsnotiz: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Aromatische Zitrusfrucht - etwas Orange und Aprikose. Vollmundig am Gaumen. Ein eleganter Stil, ausgewogen im Geschmack, mit guter Säure und dezenten, gut integrierten Barriguenoten. Weinbereitung: Sanfte Pressung der Trauben. Der Most wird je zur Häfte im Stahltank und in französischen Barriques vergoren und ausgebaut. Der Wein reift für 5 Monate, mit gelegentlicher Bâtonnage, auf der Hefe. |
